Voltava de férias e quando passaei por São Luiz do Quitunde em Alagoas, uma coisa me chamou atenção.
Era um estabelecimento comercial com a denominação "Búfalo Bill", onde se comercializava vários produtos derivado do búfalo, como queijo, liguiça, carne, entre outros.
Os produtos eram vendidos congelados ou resfriados dentro do maior padrão de higiene e ao lado funciona um espaço com várias mesas e uma churrasqueira, onde degustamos saborosos churrasquinhos de carne e calabresa de búfalo.
Em conversa com os funcionários do estabelecimento fui informado que todos os produtos são de animais criados pelo próprio empresário.
Paasei então a pensar na possibilidade de criarmos alguma coisa parecida para agregar valor a nossa criação de Caprino e Ovinos.
Sei que por enquanto é só um sonho, que pode ser realizado com a união de todos os criadores de Euclides da Cunha/Ba.
Estamos providenciando um abaixo assinado que será entregue ao Governador do Estado e à Prefita Municipal, cobrando agilidade na construção do abtedouro, que é o primeiro passo para a realização desse sonho.
Quem desejar conhecer melhor a empresa Búfalo Bill pode acessar "www.bufalobillalagoas.com.br".
Maurício Bodão
Presidente da ACEC
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